{"title":"HIENA","description":"\u003cp\u003eDescubre los vinos HIENA: Malbec, Rosa Cruz y Cabernet Franc. Vinos premium con personalidad salvaje y carácter intenso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emperatriz-malbec-turbulento","title":"HIENA Malbec","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEMPERATRIZ\u003cbr\u003eMalbec turbulento\u003cbr\u003e100% MALBEC\u003cbr\u003eZona de origen: Cruz de Piedra, Maipú – Mendoza\u003cbr\u003eAño: 2025\u003cbr\u003eViñedo\u003cbr\u003eSistema de conducción en espaldero alto, de 20 años de edad, ubicado a 650 m s. n. m.\u003cbr\u003eSuelo: De origen aluvial, de base rocosa y arcilla en superficie, lo que permite un adecuado drenaje y estimula a las vides a desarrollar raíces fuertes y profundas.\u003cbr\u003eRiego: Se utiliza un sistema de riego por goteo, que gracias a la permeabilidad del suelo, permite controlar el vigor de la planta durante el ciclo vegetativo.\u003cbr\u003eTexto conceptual\u003cbr\u003e“Es una celebración de lo raro, lo olvidado y lo irrepetible.\u003cbr\u003eCada vino es una microvinificación única, creada para explorar lo inesperado y rescatar cepas y estilos casi extintos.\u003cbr\u003eAquí no hay certezas: cada edición es limitada, hecha a mano y con el riesgo como premisa.”\u003cbr\u003eVINIFICACIÓN\u003cbr\u003eDatos analíticos:\u003cbr\u003epH: 3,64\u003cbr\u003eAcidez total: 6,2 g\/l\u003cbr\u003eAlcohol: 13,2° GL\u003cbr\u003eAltura: 650 m s. n. m.\u003cbr\u003eCosecha: Manual a mitad de Marzo\u003cbr\u003eMaceración:\u003cbr\u003eMaceración pre fermentativa durante 48 horas en frío.\u003cbr\u003eFermentación:\u003cbr\u003eSe realiza con levaduras indígenas hasta 4% de alcohol, luego se inocula con LS Alfa hasta la finalización de la fermentación, a temperaturas entre 22° y 26° C.\u003cbr\u003eSe realizan remontajes diarios y FML se lleva a cabo de manera natural en piletas de concreto, sin paso por madera.\u003cbr\u003eNOTAS DE CATA\u003cbr\u003eColor: Rojo intenso, con destellos violetas y reflejos púrpura. Limpio y brillante.\u003cbr\u003eNariz: Aparecen toques minerales, frutos rojos frescos, ciruela, notas florales y tiza. Se perciben también matices cárnicos y especiados como tomillo, pimienta blanca y laurel.\u003cbr\u003eBoca: Entrada amable, de final medio y redondo. Acidez intermedia, con taninos jóvenes que marcan presencia en boca.\u003cbr\u003eBEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS.\u003cbr\u003eSaint Rose\u003cbr\u003eInstagram: @saintrosewines\u003cbr\u003eWeb: info@saintrose.com\u003cbr\u003eDirección: Callejón La Emilia Lote 48 – Luján de Cuyo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482944356404,"sku":null,"price":20904.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/files\/rn-image_picker_lib_temp_13b8dd1a-625e-4801-a771-85e7461e280e.png?v=1770644715"},{"product_id":"emperatriz-bonarda-cuyano","title":"HIENA Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eHIENA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona de origen: Stone cross\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAño: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema de conducción en parral de 30 años de edad y espaldero de 12 años de edad para el Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArenoso con cobertura de compost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiego\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe utiliza sistema de riego por goteo, que gracias a la permeabilidad del suelo, logramos controlar el vigor de la planta durante el ciclo vegetativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutas rojas, hierbas frescas y acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHiena es un experimento audaz. Viñedos nutridos con materia orgánica reciclada, mínima intervención y energía que impulsa lo impredecible del terroir mendocino. De lo que otros descartan, creamos vida. Aquí, todo lo que parecía malo se transforma en algo extraordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatos analíticos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez total: 6,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epH: 3,64\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltura: 650 m s. n. m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosecha: Manual a final de marzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceración\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePre fermentación de 48 horas en frío en piletas de concreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCepas son vinificadas por separado de forma clásica con una temperatura de 25 °C con levaduras seleccionadas, remontajes diarios y FML de manera natural en piletas de concreto, sin paso por madera. Fermentación total entero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRojo cereza profundo con destellos violáceos. Limpio y brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromas herbáceos, con notas florales combinados con frutos rojos jóvenes, toques de regaliz y pimiento rojo dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez vibrante, equilibrada de taninos redondos y sedosos que envuelven la boca sin dejar excesos ni astringencias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint Rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodega Saint Rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuján de Cuyo – Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488181665844,"sku":null,"price":20904.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/files\/rn-image_picker_lib_temp_13b8dd1a-625e-4801-a771-85e7461e280e.png?v=1770644715"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/collections\/6d6aa679a69dd0eca780c1677e70013f.jpg?v=1772135460","url":"https:\/\/saintrosesas.com\/collections\/hiena.oembed","provider":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. ","version":"1.0","type":"link"}