{"product_id":"food-and-beverage-example-product-4","title":"PERDONA Y OLVIDA Malbec 2 zonas","description":"\u003cp\u003ePerdona y Olvida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 2 Zonas 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotencial de guarda: 8 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valle de Uco posee clima templado, inviernos rigurosos y veranos cálidos de noches frescas. Es un lugar privilegiado para la producción de uvas y vinos de calidad premium, donde la amplitud térmica diaria es de unos 15 °C, alcanzando una concentración de color y tanino en las uvas que permiten obtener vinos de intensidad cromática alta, muy perfumados en nariz y de boca sedosa con buen cuerpo, también se crean vinos destinados a una crianza prolongada en madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75% Gualtallary\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25% Vista Flores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValle de Uco, Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGualtallary\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonde se encuentran suelos aluvionales, pobres en materia orgánica, pedregosos y con carbonatos de calcio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVista Flores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelos arenosos, con arcilla, poco profundos y permeables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatos analíticos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epH: 3,85\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez total: 6,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol: 14,4 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosecha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMitad de abril en Gualtallary, mitad de marzo en Vista Flores. Selección manual de racimos en cinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceración\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maceración pre-fermentativa se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante 2 días a 8–10 °C, luego se traslada a piletas de 2.000 litros de hormigón donde se deja aumentar naturalmente la temperatura para comenzar la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInicio con levaduras indígenas hasta 4 °C, y a partir de ahí se agregan levaduras seleccionadas. Temperatura entre 23 y 25 °C, se realizan remontajes diarios y dos delestages en total para extraer aromas y color.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrianza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 meses en barricas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1310 m s. n. m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint Rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodega Saint Rose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuján de Cuyo – Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482945732660,"sku":null,"price":33050.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/files\/rn-image_picker_lib_temp_1a2e22a7-50ee-4aea-ac84-f1b265d7f84e.png?v=1770578359","url":"https:\/\/saintrosesas.com\/products\/food-and-beverage-example-product-4","provider":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. ","version":"1.0","type":"link"}