{"product_id":"emperatriz-bonarda-de-chacra","title":"Imperatriz Bonarda de Chacra","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e IMPERATRIZ\u003cbr\u003e Bonarda de Chacra\u003cbr\u003e 100% Bonarda\u003cbr\u003e Área de origem: Cruz de Piedra, Maipú – Mendoza\u003cbr\u003e Ano: 2025\u003cbr\u003e Vinhedo \u003cbr\u003eSistema de condução em espaldeira, com 30 anos, para a casta Bonarda, e sistema de condução em espaldeira alta, com 12 anos, para a casta Cabernet Franc.\u003cbr\u003e Solo: Solos aluviais franco-arenosos, com forte presença de pedras arredondadas e angulares. As camadas intercaladas com areia solta proporcionam excelente drenagem. Acima de uma certa altitude no vinhedo, encontra-se carbonato de cálcio.\u003cbr\u003e Irrigação: Utiliza-se um sistema de irrigação por gotejamento que, graças à permeabilidade do solo, permite o controle do vigor da planta durante o ciclo vegetativo.\u003cbr\u003e Texto conceitual\u003cbr\u003e “É uma celebração do raro, do esquecido e do irrepetível.”\u003cbr\u003e Cada vinho é uma microvinificação, criada para explorar o inesperado e resgatar variedades e estilos de uva quase extintos.\u003cbr\u003e Aqui não há certezas: cada edição é limitada, feita à mão e corre o risco de nunca ser repetida.”\u003cbr\u003e Vinificação\u003cbr\u003e Dados analíticos:\u003cbr\u003e pH: 3,63\u003cbr\u003e Acidez total: 5,5 g\/l\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13%\u003cbr\u003e Altitude: 650 m acima do nível do mar \u003cbr\u003eColheita: Manual em caixas de 20 kg, evitando a fermentação na adega.\u003cbr\u003e Maceração: Pré-fermentação durante 48 horas em tanques de concreto frios.\u003cbr\u003e Fermentação: Vinificação clássica a 25°C com leveduras selecionadas, remontagens diárias e fermentação malolática natural em tanques de concreto, sem estágio em carvalho. 85% do volume total foi fermentado com cachos inteiros.\u003cbr\u003e Notas de degustação\u003cbr\u003e Cor: Vermelho intenso, com reflexos violeta e nuances roxas. Limpo e brilhante.\u003cbr\u003e Nariz: Notas minerais, frutas vermelhas frescas, ameixa, nuances florais e frutadas se fazem presentes. Também se percebem nuances de mentol e especiarias, como tomilho, pimenta branca e louro.\u003cbr\u003e Paladar: Entrada agradável, finalização média e redonda. Acidez média, com taninos jovens que se fazem presentes no paladar.\u003cbr\u003e Consumo responsável\u003cbr\u003e Beba com moderação. Proibida a venda para menores de 18 anos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. I","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47494113787956,"sku":null,"price":20904.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/files\/rn-image_picker_lib_temp_aa8a9778-6f65-4d4e-962e-da11941477a2.png?v=1770644527","url":"https:\/\/saintrosesas.com\/pt\/products\/emperatriz-bonarda-de-chacra","provider":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. ","version":"1.0","type":"link"}