{"product_id":"malajunta-canari","title":"MALAJUNTA Pedro Ximénez Canari","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e MALAJUNTA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pedro Ximenez – Canari\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 70% Pedro Ximénez – 30% Canari | 2025\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origem\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Área de origem:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e As Árvores, Tunuyán, Vale de Uco \/\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Rodríguez Peña, Junín, Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinhedo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinhedo:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAmbas as variedades são cultivadas em sistema de treliça, o que permite maior aeração dos cachos e sua proteção graças à superfície das folhas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chão:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Solo franco-arenoso aluvial com forte presença de pedras arredondadas e angulares. As camadas intercaladas de areia solta conferem ao solo excelente drenagem; acima de uma certa altura dentro do vinhedo, encontra-se carbonato de cálcio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Irrigação:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e É utilizado um sistema de irrigação por gotejamento que, graças à permeabilidade do solo, permite controlar o vigor da planta durante o desenvolvimento vegetativo e a maturação das uvas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Linha de produtos (imagens abaixo)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Malbec\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bonarda\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Malbec\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Reserva\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Reserva\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinificação\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dados analíticos:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e pH: 3,5\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Acidez total: 6 g\/l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Teor alcoólico: 13,3% v\/v\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Altitude: 1.200 metros acima do nível do mar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Colheita:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Canari: manual no início de março.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pedro Ximenez: início de abril.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Maceração:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMaceração pré-fermentativa de 12 horas em prensa pneumática, com proteção de gás inerte e adição de gelo seco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fermentação:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e É realizada uma trasfega a frio pré-fermentativa durante 48 horas, e o mosto fino é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas entre 14 e 17 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Notas de degustação\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cor: amarelo dourado delicado, com reflexos verdes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nariz: destacam-se aromas marcantes de frutas de caroço, como peras, maçãs e marmelos, com delicados toques de frutas cítricas e um aroma floral intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Paladar: muito equilibrado, untuoso, jovem e fresco, acidez vibrante com caráter marcante e um final agradável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e http:\/\/saintrose.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e info@saintrose.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Beco La Emilia, Lote 45\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Luján de Cuyo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Consumo responsável\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Beba com moderação. Proibida a venda para menores de 18 anos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. I","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47492235296820,"sku":null,"price":20628.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/files\/rn-image_picker_lib_temp_c185060d-2543-49b8-a0bd-d16badc24479.png?v=1770583912","url":"https:\/\/saintrosesas.com\/pt\/products\/malajunta-canari","provider":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. ","version":"1.0","type":"link"}