{"product_id":"malajunta-malbec-reserva","title":"Reserva MALAJUNTA Malbec","description":"\u003cp\u003e MALAJUNTA\u003cbr\u003e Reserva Malbec\u003cbr\u003e 95% Malbec – 5% Cabernet Franc | 2024\u003cbr\u003e Origem\u003cbr\u003e Área de origem:\u003cbr\u003e Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.\u003cbr\u003e Vinhedo\u003cbr\u003e Vinhedo: \u003cbr\u003eSistema de condução em espaldeira alta, com 30 anos de idade, localizado a 1.200 metros acima do nível do mar, com presença de solos aluviais franco-arenosos e pedras arredondadas e angulares.\u003cbr\u003e Chão:\u003cbr\u003e As camadas intercaladas de areia solta conferem ao solo uma ótima drenagem e, a partir de certa altura, ao se deslocar pelo interior do vinhedo, encontra-se carbonato de cálcio.\u003cbr\u003e Irrigação:\u003cbr\u003e É utilizado um sistema de irrigação por gotejamento que, graças à permeabilidade do solo, permite controlar o vigor da planta durante o desenvolvimento vegetativo e a maturação das uvas.\u003cbr\u003e Linha de produtos (imagens abaixo)\u003cbr\u003e Pedro Ximénez\u003cbr\u003e Canário\u003cbr\u003e Malbec\u003cbr\u003e Petit Verdot\u003cbr\u003e Bonarda\u003cbr\u003e Cabernet Franc\u003cbr\u003e Malbec\u003cbr\u003e Reserva\u003cbr\u003e Vinificação\u003cbr\u003e Dados analíticos:\u003cbr\u003e pH: 6,8\u003cbr\u003e Acidez total: 6,5 g\/l\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 14,7% GL\u003cbr\u003e Altitude: 1.200 metros acima do nível do mar\u003cbr\u003e Colheita: manual no final de abril. Seleção manual dos cachos.\u003cbr\u003e Maceração:\u003cbr\u003e Pré-fermentação aproximada de 5 dias a 8 °C em tanques de aço inoxidável de 1.000 litros.\u003cbr\u003e Fermentação: \u003cbr\u003eA fermentação inicia-se com leveduras indígenas até um máximo de 4%. Em seguida, a levedura é inoculada com LSA até o final da fermentação. A fermentação ocorre a temperaturas entre 25 e 29 °C, com remontagens diárias e fermentação malolática (FML) em barricas de carvalho americano e francês.\u003cbr\u003e Reprodução:\u003cbr\u003e Envelhecido durante 12 meses em barris de carvalho americano e francês.\u003cbr\u003e Potencial de armazenamento:\u003cbr\u003e 5 anos em condições ideais.\u003cbr\u003e Notas de degustação\u003cbr\u003e Cor: Apresenta uma cor vermelho-azulada atraente, intensa e brilhante.\u003cbr\u003e Nariz: apreciam-se aromas de frutas vermelhas maduras, frutas cristalizadas, ervas locais, pimenta branca e baunilha persistente, que se integram a um aroma sutil de coco.\u003cbr\u003e Na boca: apresenta uma entrada agradável com taninos robustos, um final longo e acidez equilibrada. Notas de ameixa madura e chocolate amargo se destacam, graças ao seu envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano.\u003cbr\u003e Contato\u003cbr\u003e info@saintrose.com\u003cbr\u003e http:\/\/saintrose.com\u003cbr\u003e Beco La Emilia, Lote 45\u003cbr\u003e Luján de Cuyo\u003cbr\u003e Consumo responsável\u003cbr\u003e Beba com moderação. Proibida a venda para menores de 18 anos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. I","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47493023203380,"sku":null,"price":25294.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0749\/0555\/0900\/files\/rn-image_picker_lib_temp_732bf9f6-e93f-433f-b5b7-a55fde0eb24f.png?v=1770645329","url":"https:\/\/saintrosesas.com\/pt\/products\/malajunta-malbec-reserva","provider":"COSECHA by Saint Rose Wine \u0026 Co. ","version":"1.0","type":"link"}