PERDONA Y OLVIDA Sangiovese

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PERDONA Y OLVIDA Sangiovese

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IVA incluido

 

Perdona y Olvida

Sangiovese 2024

100%

Potencial de guarda: 7 años

Historia del Varietal

Este varietal aparece en tierras mendocinas gracias a la llegada de nuestros descendientes italianos, maestros viticultores quienes cultivaron con sus propias manos la cepa insignia de la región de La Toscana (Italia).

Hoy el sangiovese expresa toda su plenitud en la zona de Ugarteche, Luján de Cuyo. Desde allí trabajamos una parcela específica, donde se realizó una moderada maceración a partir de 5 hileras de viñedos cosechados 365 días previos a la cosecha 2024.

Suelos

Francos arenosos con gravas de diferentes tamaños, y limo arcilloso. Rico en materia orgánica.

Origen

Argentina

Zona de origen:

Ugarteche, Luján de Cuyo

Alto río Mendoza

Altitud:

900 m.s.n.m.

Datos analíticos

P.H.: 3,72

Acidez total: 6,5 g/l

Alcohol: 13,5 %

Viñedos

Tipo de conducción: espaldera alta. Riego por surcos, 21 años de antigüedad. La zona posee un microclima ideal para que los racimos maduren lentamente hasta alcanzar la concentración de azúcar necesaria.

Vinificación

Cosecha manual en cajas de 13 kg, a fines de marzo.

Selección de racimos, despalillado y selección de granos.

Embolsado en tanques volcados de 1250 litros, maceración y levaduras seleccionadas.

Fermentación alcohólica controlada, descubes manuales y prensado en prensa de jaula de baja presión.

Crianza: FML en barricas de roble francés y húngaro.

Estiba

6 meses en sub-suelo de bodega a temperatura natural.

Se aconseja, antes de ser consumido, decantar 20 minutos antes de beberlo.

Enólogo

Gabriel Donoso

Consumo responsable

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.

Marca

Saint Rose

 

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⭐ Opiniones de quienes ya compraron

⭐ 4.8/5 valoración promedio

Más de 1.345 compras de clientes

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

La verdad que me sorprendio bastante. Pensé que era otra cosa más tipo caja de vino normal pero no, está bien armado todo. Se nota que alguien piensa lo que manda.

Lucas Gómez — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.8)

Me gustó mucho la experiencia, desde que llega hasta abrirla. Todo prolijo. Quizas le faltaria un poco más de info de los vinos.

María Pérez — Neuquén

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (4.0)

Todo bien en general, una vez me tardó un poco el envio pero después normal. Los vinos buenos.

Javier Ruiz — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Muy buenos vinos, nada que ver con lo que compro normalmente. Me sorprendió para bien.

Diego Fernández — Buenos Aires

⭐ ⭐ ⭐ (3.0)

Está bien, pero esperaba un poco más por lo que vale. Igual no está mal.

Carlos Díaz — Córdoba

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.9)

Se nota que no son vinos comunes, eso me gustó. Es algo distinto a lo de siempre.

Martín López — Rosario

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Ya voy como 3 o 4 cajas y la verdad siempre bien. Nunca vino algo malo.

Pablo García — Mendoza

⭐ ⭐ (2.0)

No era lo que esperaba sinceramente, capaz no era para mi.

Raúl Sosa — San Juan

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.8)

Se nota que no es un club mas, hay un concepto atras. Eso esta bueno.

Sofía Herrera — Buenos Aires

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (4.0)

Todo correcto, nada raro. Cumple con lo que dice.

Mariano Castro — Córdoba

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Probamos los vinos con amigos y la verdad nos gustaron todos. Eso no pasa siempre.

Gonzalo Torres — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.9)

Me sorprendio la calidad, pensé que iba a ser algo más basico pero no.

Luciano Vega — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Muy recomendable si te gusta el vino de verdad, no es algo masivo.

Andrés Romero — Buenos Aires

⭐ ⭐ ⭐ (3.0)

Está bien armado pero no me voló la cabeza como pensaba.

Hernán Medina — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.8)

Me gusta que cada caja sea distinta, eso suma bastante.

Natalia Acosta — Rosario

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Excelente desde el primer envio, todo bien cuidado.

Valeria Morales — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (4.0)

Todo bien, sin problemas. Podria mejorar un poco la info de los vinos.

Diego Navarro — Córdoba

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.9)

Muy bien organizado todo, se nota el laburo atras.

Fernando Peralta — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Entrega rápida y todo en buen estado. Muy confiable.

Sergio Molina — San Luis

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.8)

Gran descubrimiento la verdad, lo sigo usando.

Claudia Benítez — Buenos Aires

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Muy buena experiencia en general, desde la compra hasta que llega.

Alejandro Giménez — Córdoba

⭐ ⭐ ⭐ (3.0)

Correcto, pero por ahora no se si lo volveria a comprar.

Luis Cabrera — Rosario

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.9)

Muy buena experiencia general, repetiría sin problema.

Carolina Funes — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

La calidad es alta, se nota que buscan algo distinto.

Jorge Rojas — Córdoba

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (4.0)

Muy bien en general, una caja no me convenció tanto pero el resto bien.

Hugo Quiroga — Buenos Aires

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.8)

Muy recomendable, distinto a lo habitual.

Daniela Paz — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Todo impecable, muy bien armado el concepto.

Roberto Luna — Rosario

⭐ (1.0)

Tuve un problema con un envio y no fue buena la experiencia.

Miguel Torres — Buenos Aires

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ½ (4.9)

Muy buena experiencia general, se nota el nivel que quieren dar.

Silvina Godoy — Mendoza

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ (5.0)

Excelente todo, muy buen nivel en vinos y presentación.

Emiliano Salas — Córdoba