MALAJUNTA
Petit Verdot 12
100% Petit Verdot | 2025
Origem
Área de origem:
Los Árboles, Tunuyán – Mendoza.
Vinhedo
Sistema de condução em treliça alta, com 15 anos de idade, localizado a 1.200 metros acima do nível do mar.
Chão:
Solo franco-arenoso aluvial com alta presença de pedras arredondadas e angulares. As camadas intercaladas de areia solta proporcionam excelente drenagem. Carbonato de cálcio é encontrado em altitudes mais elevadas dentro do vinhedo.
Irrigação:
Utiliza-se um sistema de irrigação por gotejamento que, graças à permeabilidade do solo, permite controlar o vigor da planta durante o ciclo vegetativo.
Linha de produtos (imagens abaixo)
Pedro Ximénez
Canário
Malbec
Bonarda
Cabernet Franc
Malbec
Reserva
Cabernet Franc
Reserva
Vinificação
pH: 3,59
Acidez total: 7,03 g/l
Teor alcoólico: 13,9% GL
Altitude: 1.200 metros acima do nível do mar
Colheita: manual, no início de abril.
Maceração:
Pré-fermentação a frio durante 48 horas em tanques de concreto.
Fermentação:
As leveduras indígenas são utilizadas até a fase alcoólica, após a qual são inoculadas leveduras selecionadas. A fermentação ocorre entre 22 e 26 °C, com remontagens diárias e fermentação malolática natural em tanques de concreto, sem estágio em carvalho.
Notas de degustação
Cor: Vermelho intenso com reflexos violeta e nuances roxas. Limpo e brilhante.
Nariz: aromas balsâmicos, ervas aromáticas, frutas negras maduras, frutas vermelhas e notas de alcaçuz.
Paladar: acidez vibrante, muito equilibrado com taninos pronunciados, final intermediário com um agradável retrogosto.
Contato
http://saintrose.com
info@saintrose.com
Beco La Emilia, Lote 45
Luján de Cuyo
Consumo responsável
Beba com moderação. Proibida a venda para menores de 18 anos.